新華社鄭州8月10日電（記者聞有成、李文哲）目前正值暑期，市場對面粉的需求量減弱。經濟分析師張榮勝表示，隨著新小麥大量上市并投入使用，面粉企業(yè)制粉成本下降，部分企業(yè)為促進銷售下調面粉出廠價格。

　　8月5日，河北石家莊面粉出廠價（下同）2830元/噸，山東濟南2930元/噸，河南鄭州2980元/噸，安徽宿州2900元/噸，周比回落50-80元/噸。

　　據了解，近期部分面粉企業(yè)開始進行秋季備貨，整體開機率有所好轉，麩皮供應量有望增加。由于麩皮價格已上漲至五年來高位，飼料企業(yè)追漲意愿不強。

　　8月5日，河北石家莊麩皮出廠價1850元/噸，山東濟南1880元/噸，河南鄭州1900元/噸，江蘇徐州1850元/噸，周比回落20-50元/噸。

　　監(jiān)測顯示，8月5日，華北面粉企業(yè)整體開工率48%，周比回升1%，其中大型面粉企業(yè)開工率在70%以上。華北黃淮制粉企業(yè)理論加工利潤107元/噸，周比下降56元/噸。其中：山東濟南為112.7元/噸，河南鄭州為196.7元/噸。